"A ilha do Faial tem todas as condições para apostar na produção de vinho de qualidade e o "Ameixâmbar" e o "Rola-Pipa" são exemplo disso", afirmou José Leonardo Silva, Presidente da Câmara Municipal da Horta, na sequência de uma audiência com Rodolfo Silva e Dália Leal, proprietários da Adega do Vulcão que, recentemente, lançou 4.000 garrafas de vinho branco de produção própria - o Ameixâmbar -, produzido com uva das ilhas do Faial e do Pico.
Lançado recentemente, o "Ameixâmbar" já conquistou o segundo lugar naquela que foi a terceira edição da prova cega de vinhos brancos dos Açores que decorreu associada ao Wine In Azores, em S. Miguel. Foi, registe-se, a primeira vez que um vinho faialense participou neste certame e que conquistou um dos lugares de pódio.
Estes empresários, perante a riqueza e a singularidade do nosso clima, solo e tradição vitícola decidiram avançar e tentar recuperar, do abandono, algumas vinhas e adegas. No caso concreto da Adega do Vulcão, as vinhas encontram-se entre a periferia do vulcão dos Capelinhos, no Faial e o Pico.
"A seriedade e ambição com que entraram neste projeto, com a escolha do experiente enólogo Alberto Antonini e o envolvimento da Universidade dos Açores na análise destes solos, “atiraram” este novo produtor diretamente para o 2º lugar desta prova, com o "Ameixâmbar" Arinto dos Açores 2018", pode ler-se no sítio da internet da organização deste evento.
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