O setor do azeite continua em crescimento e Portugal confirma-se como um dos protagonistas a nível mundial. O país é atualmente o sexto maior produtor de azeite do mundo e o terceiro na Europa, exportando metade da produção. Nos últimos 20 anos, a produção de azeite quadruplicou e, pela primeira vez, as exportações atingiram o valor de mil milhões de euros.
O setor está reunido num congresso em Moura, no distrito de Beja, marcado pelo otimismo e pela discussão sobre o futuro do olival português.
Álvaro Mendonça e Moura, presidente da Confederação dos Agricultores de Portugal, destacou os dois fatores que considerou determinantes para este crescimento: “o investimento numa nova técnica e a água.”
Água, terra e tecnologia foram, assim, determinantes para a maior revolução agroflorestal do país.
O futuro do setor passa agora por crescer não só em área plantada, mas sobretudo em produtividade, através da inteligência artificial para apoiar a tomada de decisões.
A inovação não se fica pela inteligência artificial. Os drones estão a ganhar terreno aos tratores, tornando tarefas como plantação, mapeamento e tratamento de culturas mais rápidas, práticas e económicas.
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